皮蛋能不能放冰箱
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1、皮蛋能放在冰箱里。
2、皮蛋属腌制食物,是由碱性物质浸泡而成的,成胶状体,含水分约70%左右,经冷冻以后,水分会逐渐结冰。
3、一般情况下,未剥开的皮蛋应放在温度相对较低的通风避光处,但时间不宜过长,不般不应超过一个月时间。有条件的可放在冰厢冷藏室里,这样保质的时间会长一些。
4、剥开的皮蛋保质时间只有两个小时,应尽快食用,不可留存到下次餐食用。
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