炸虾尾巴怎么做

　　1、首先将准备好的大虾清洗干净放入盘中。

　　2、放入盐，料酒，腌制十分钟。

　　3、碗中打入2个蛋黄，20克面粉，30克清水。

　　4、搅拌均匀，调成糊状。

　　5、大虾蘸上面糊，裹一层面包糠。

　　6、起锅烧油，油温六成热下锅炸。

　　7、炸至金黄酥脆盛出装盘即可。

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