香菇猪肉包如何做
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1、首先用热水和面加入少量酵母静置等着面发起来。
2、将猪肉剁成碎末(根据个人喜好本人喜欢吃碎点的肉不腻),将用水抄过的香菇剁碎然后用替布挤出多余水分。把姜,葱剁成末备用。
3、将猪肉末和香菇末和匀加入酱油,盐,耗油(适量一小勺)十三香,加热过的豆油,备用的姜末和葱末。然后搅拌和匀。
4、将发好的面揪成一个个的小剂子搓圆,按扁。赶成一个个的面皮加入一勺和好的馅料,以面皮为中心捏出褶皱。
5、在蒸锅中加入适量的水盖上蒸帘,放好已包好的包子高火就可以上锅蒸啦。开锅后15分钟即好。
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