山茶花的采收加工方法
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1、采茶,一般月份是在二月 三月 四月间进行 采茶一定要是太阳没有出来的时候采茶,这样茶的效果和香气不会被早上出来的太阳给晒坏了,一般我们采茶有分,明前,清明 ,普通,秋茶,但是采茶有分档次,比如:明前毛尖,清明茶 秋茶 等等,采茶一定要细心采,不要用拇指去拽的采这样会影响茶质,用指甲去采,不会影响茶质和香气!还有就是不要,采到杂草的植物,以免茶做出来是好,加了杂草还把人喝病了!
2、野山茶品种一般有分 小叶茶(适合做绿茶,毛尖)中叶茶(适合做粗茶等)大叶茶(适合做红茶 绿茶,白茶,毛尖等等)一般来说都用大叶茶树的茶叶做茶!
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