虾滑的家常做法
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1、食材明细:虾12只,蛋清1个,料酒1勺,淀粉3勺,胡椒粉适量。
2、虾去头、去虾线,剥壳。
3、虾放进绞肉机,加一个蛋清,一勺料酒,适量胡椒粉,三勺淀粉。绞至顺滑即可。
4、吃的时候,用勺子滑入火锅,任意形状,熟了变成粉白色,吃起来嫩嫩的。
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