腊肠炒蒜苗

　　1、主料:四川腊肠2截、蒜苗200克2人份。

　　2、辅料：玉米油1勺 盐0.5勺。

　　3、四川腊肠，蒜苗；蒜苗摘去老叶、黄叶，清洗干净；香肠用淘米水清洗一遍，再用清水洗净；

　　4、煮锅倒入清水，放入香肠；大火烧开，转中火，香肠煮熟后关火；

　　5、不粘锅放入适量玉米油烧热；

　　6、再放入香肠煸炒；

　　7、香肠煸炒出油份后，放入蒜苗梗继续翻炒；

　　8、食材炒至9分熟，放入蒜苗叶继续翻炒；食材炒熟后，调入适量盐，翻炒均匀，关火；

　　9、起锅盛出即可。

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