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腊肠炒蒜苗

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  1、主料:四川腊肠2截、蒜苗200克2人份。

  2、辅料:玉米油1勺 盐0.5勺。

  3、四川腊肠,蒜苗;蒜苗摘去老叶、黄叶,清洗干净;香肠用淘米水清洗一遍,再用清水洗净;

  4、煮锅倒入清水,放入香肠;大火烧开,转中火,香肠煮熟后关火;

  5、不粘锅放入适量玉米油烧热;

  6、再放入香肠煸炒;

  7、香肠煸炒出油份后,放入蒜苗梗继续翻炒;

  8、食材炒至9分熟,放入蒜苗叶继续翻炒;食材炒熟后,调入适量盐,翻炒均匀,关火;

  9、起锅盛出即可。


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