鱼丸做汤的方法
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1、材料:番茄1个,鸡蛋1个,鲜虾仁10个,鱼丸5个,葱、姜适量,油、盐少许。
2、将姜葱洗净,姜切丝,葱切成葱花。虾仁、番茄也切成丁。鸡蛋打好搅拌均匀。
3、将锅加油烧热,葱花、姜丝爆炒出香味,下虾丁炒熟。
4、然后下番茄丁炒软,加开水,把鱼丸放进去煮10分钟。
5、将蛋液倒入,调入香油、盐即可出锅。
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