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炒花蟹如何做

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  1、食材:螃蟹335克、姜片适量、葱段适量、料酒1汤勺、生抽2汤勺、盐0.5勺、味精0.5勺。

  2、将已清洗好的花蟹去蟹壳去蟹脐去鳃对半剪开,待用。

  3、在锅中加入4汤勺油烧热,下入姜片炝锅。

  4、随后,下入收拾好的花蟹,加1汤勺料酒。

  5、翻炒一下。

  6、接着,加适量的清水。

  7、翻炒翻炒至熟。

  8、然后,加2汤勺生抽。

  9、加0.5勺盐,加0.5勺味精,调味炒匀。

  10、最后,搁入葱段,即可。


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