炒花蟹如何做
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1、食材:螃蟹335克、姜片适量、葱段适量、料酒1汤勺、生抽2汤勺、盐0.5勺、味精0.5勺。
2、将已清洗好的花蟹去蟹壳去蟹脐去鳃对半剪开,待用。
3、在锅中加入4汤勺油烧热,下入姜片炝锅。
4、随后,下入收拾好的花蟹,加1汤勺料酒。
5、翻炒一下。
6、接着,加适量的清水。
7、翻炒翻炒至熟。
8、然后,加2汤勺生抽。
9、加0.5勺盐,加0.5勺味精,调味炒匀。
10、最后,搁入葱段,即可。
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