四川芋儿鸡正宗做法

　　1、准备食材，鸡肉，笋干、芋头、烧鸡公调料、家乐浓汤宝。

　　2、准备香料（茴香籽、八角、草果、香叶、干辣椒、花椒粒），将洗净切片，大葱切段。

　　3、鸡块冷水下锅、煮出血水，芋头去皮切滚刀块，笋干用热水泡软后切小块。

　　4、锅中油烧热，将烧鸡公调料倒入锅中，放入香料，姜片炒香。

　　5、倒入鸡块翻炒均匀。

　　6、加水，没过鸡块，大火煮开转中火。

　　7、放入芋头和笋干。

　　8、放入家乐浓汤宝。

　　9、倒入少许老抽上色。

　　10、放入葱段，煮至芋头软糯。

　　11、起锅前放入少许家乐鸡粉调味，撒上葱花即可。

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