山药发黄如何处理
更新时间:
1、建议将山药重新再去皮或者是把削皮后的山药浸在冷水里,使其与空气中的氧隔绝就不会变色了。
2、因霉变而变色的山药不能食用,但如果是因氧化而变色的山药是可以食用的。 新鲜的山药很容易跟空气中的氧发生氧化作用,跟铁刀等金属接触的时候也容易产生褐化现象,看起来就是白色的山药变黄了,直接吃的话是没有问题的,不过做好菜以后色泽不好看。
山药发黄如何处理相关文章:
★ 泥鳅如何处理
山药发黄如何处理
1、建议将山药重新再去皮或者是把削皮后的山药浸在冷水里,使其与空气中的氧隔绝就不会变色了。2、因霉变而变色的山药不能食用,但如果是因氧化而变色的山药是可以食用的...
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式