酸辣包菜的做法步骤是什么

　　1、包菜去掉老叶，洗净，切成细丝，用沸水烫一下，晾凉，挤去水分，放在盘内，用精盐拌匀。

　　2、红辣椒切细丝待用。

　　3、葱、姜、蒜分别洗净，均切成丝。

　　4、油放入锅内，下入辣椒丝，稍炸。

　　5、投入葱丝、姜丝、蒜丝，煸炒一下。

　　6、加入醋、白糖。

　　7、等糖醋汁发黏，浇在包菜上，拌匀即成。

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