面筋球如何做

　　1、猪肉馅调入料酒、花椒面、大料面、生抽、葱碎、姜粉、香油等。

　　2、顺一个方向搅拌。

　　3、面筋球戳一个小孔。

　　4、填入肉馅。

　　5、油菜对半切开，备用。

　　6、油热，放入葱姜蒜、辣椒、大粒爆香。

　　7、放入面筋球略炒。

　　8、放入老抽、高汤或水煮熟。

　　9、最后放入油菜,稍煮断生。

　　10、出锅前调入香油即可。

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