醉虾姑制作方法

　　1、先将虾蛄洗净，去头去尾，改刀后再加黄酒、白酒、盐、糖、味精、大蒜头、花椒、葱姜。调好卤汁，将活蛄放入卤汁中浸渍4小时以上。

　　2、将醉好的虾蛄取出装盆，放上一些姜丝，跟上一小碟米醋即可。

　　3、特色：咸鲜带甜，肉质鲜嫩。

醉虾姑制作方法相关文章：