萝卜煲牛腩汤

　　1、主料：牛腩500克、白萝卜1个。

　　2、辅料：姜3片、八角2个、干辣椒2个、盐适量。

　　3、牛腩用清水反复冲洗，尽量将血水漂净。

　　4、白萝卜削皮洗净，切块。

　　5、将清水倒入瓦煲里，牛腩冷水下锅，大火烧开后，撇去浮沫，煮20分钟，捞起牛肉，切块。

　　6、 把牛肉块倒入原来的汤里，加姜片、八角和干辣椒煲1个半小时。

　　7、放入白萝卜继续煲半小时，下盐调味即可食用。

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