泡菜坛子哪种好

　　1、照，举起坛子，对光照，从坛口看坛里有无亮眼；

　　2、听，耳朵贴着坛口听，“嗡嗡嗡”声越响越好；

　　3、点，点燃一两张纸，丢进坛内，庚即扣上坛盖，赶紧从坛盖顶往坛沿倒满水，这时若坛沿里的水“咕嘟咕嘟”几下就被扯光，那即是好坛子。

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