果饭的做法

　　1、用料：

　　蒸好的米饭、菠萝、糖、葡萄干、大枣。

　　2、做法：

　　（1）备料。米饭加适量糖拌匀。菠萝留一片打底，其余切碎。葡萄干提前浸泡2小时至软，洗净备用。

　　（2）红枣切丝备用。

　　（3）碗里刷一层油，铺入一片和碗底差不多大小的菠萝，然后把红枣丝嵌入菠萝的凹处。

　　（4）铺上一层米饭，压实。

　　（5）边缘摆一圈葡萄干，摆时顺便往米饭里塞一下，以便它能立着。摆一层菠萝块。

　　（6）再铺上一层米饭，压实。摆一层菠萝块，再铺最后一层米饭。

　　（7）压实。锅蒸一刻钟，然后倒扣在盘里即可。

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