咕咾肉做法步骤

　　1、食材：猪瘦肉200克，面粉30克，菠萝一个，白醋10毫升，青椒适量，白糖30g，蕃茄酱2勺，姜丝少许，葱花少许，玉米淀粉3克。

　　2、猪瘦肉切成小块。

　　3、把泡过盐水的菠萝切成小块。

　　4、30克面粉加50克清水搅拌。猪瘦肉加面粉搅拌。

　　5、锅里倒油，放猪瘦肉。

　　6、炸好的肉块捞出备用。

　　7、另起油锅，放青椒块，西红柿，炒的时间不要过长，就可以出锅备用。

　　8、锅里放油，加葱花、姜丝炒出香味，加入番茄酱、白糖、白醋翻炒。

　　9、放菠萝块炒一下，玉米淀粉加水调成水淀粉，倒入水淀粉熬至粘稠。

　　10、放炸好肉和青椒，西红柿翻炒均匀，让每块肉都裹上酸甜汁。即可出锅。

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