蛋糕为什么出炉就回缩
更新时间：
1、蛋白霜没有打至尖挺；
2、搅拌的时间过久，造成蛋白霜消泡，面糊没有支撑力；
3、使用了放沾烤模，导致蛋糕没有抓附力造成回缩；
4、如果在炉中膨胀得很好，一出炉就回缩是因为没有烤透，组织没有定型；
5、蛋黄面糊搅拌过久导致产生筋性。
蛋糕为什么出炉就回缩相关文章：
蛋糕为什么出炉就回缩
1、蛋白霜没有打至尖挺；2、搅拌的时间过久，造成蛋白霜消泡，面糊没有支撑力；3、使用了放沾烤模，导致蛋糕没有抓附力造成回缩；4、如果在炉中膨胀得很好，一出炉就回...
推荐度： 
点击下载文档文档为doc格式
上一篇：大米怎么做米糕
下一篇：警惕：女性常打薄头发会使其分叉
