吃芹菜的禁忌
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1、不要与黄瓜在一起吃:芹菜含有大量的维生素C,黄瓜含有一种可以分解这种维生素的酶。因此,将这两种食物混合在一起时,芹菜蔬菜中的维生素C会减少,这使得这种营养蔬菜的营养价值显著降低。
2、某些类型的海鲜:芹菜不应该与牡蛎,蛤蜊一起食用。牡蛎和蛤蜊含有维生素B1,导致芹菜中的维生素含量严重受损。牡蛎,蛤蜊不同,维生素B1的含量不会减少,但会产生干扰人体吸收锌的物质。
3、芹菜加醋对牙齿有害,与鱼类在一起会脱水,与大豆一起食用也会妨碍铁的吸收。
4、低血压患者尽量避免吃芹菜,芹菜有降血压的效果。因此,低血压患者应限制这种类型的蔬菜摄入量,以避免不必要的副作用。
5、芹菜中含有花生四烯酸 , 一种炎症催化剂。因此,这种蔬菜不适合皮肤病患者食用,如患有瘙痒,疮和牛皮癣的人。
6、对于怀孕的女性或有过一些流产迹象的孕妇,芹菜绝对是一种避免食用的食物。这种蔬菜会刺激子宫收缩,这对母亲和孩子都是有害的。
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