香辣时蔬炒面如何做

　　1、新鲜面条下锅，煮至8成熟，凉水浸泡，面条筋道。

　　2、锅烧热，加花生油少许，然后加入切好肉丝翻炒。

　　3、加入葱，姜，蒜，煸香，再加入红辣椒翻炒两下。

　　4、加入切好头菜，葱头，黄瓜，翻炒，至6分熟。

　　5、加入面条，白醋，酱油翻炒。

　　6、出锅前撒上香菜，葱花。

　　7、出锅了。

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