手冲冷咖啡的正确步骤

　　1、正在金属壶中加进所需水量，两人份约350CC，并紧密地封闭。

　　2、将所需的咖啡粉，两人份约30g放进另一真个玻璃壶中。

　　3、将金属壶抬起，打开酒精灯的盖子，以金属壶将酒精灯盖卡住，点燃酒精灯。

　　4、卖水加热后，热水随着虹吸管流到玻璃壶中与咖啡粉接触，一旦金属壶中的水越来越少重量越来越轻，最后使得酒精灯盖反弹封闭熄火，金属壶不再加热冷却后，经过虹吸管一头的过滤器将咖啡与咖啡渣分散，渐渐地又将水从玻璃壶中吸回。

　　5、打开水龙头就可享用美味的咖啡了!

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