泡姜鸭的制作方法

　　1、老姜切片，子姜切丝，蒜切块，香葱切段，青辣椒撕成大块的就好。

　　2、鸭子切块用盐和酱油混合腌制两个小时。

　　3、锅底一小摊油烧辣。

　　4、放入姜，蒜和花椒炒香。

　　5、郫县豆瓣一大勺炒至变色。

　　6、放入二荆条和葱。

　　7、再吵至香葱变鳖之后放入一碗水烧开。

　　8、水烧开之后转入小火熬制鸭肉变软。

　　9、鸭肉变软后放入青海椒继续烧。

　　10、最后青海椒也变软之后加味精就可以起锅。

　　11、美味又下饭的泡姜鸭就做好了。

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