什锦滑子菇鱼汤
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1、材料:滑子菇,鲜香菇,冬笋,草鱼,绿豌豆,调料:姜片,胡椒粉,鸡精,盐,绍酒。
2、鱼肉切丁、用盐、胡椒粉、绍酒腌渍。
3、滑子菇、香菇、冬笋、切丁,和鱼丁,绿豌豆飞水捞出待用。
4、锅内放入鸡汤,放入盐,胡椒粉、调味,放入原料,用水淀粉勾薄芡,点香油出锅。
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