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家常炖牛骨

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  1、牛骨洗净后斩成块。

  2、葱切段、姜切片、大蒜整只备用。

  3、香料用纱布包好制成香料包备用。

  4、锅中做油,6成热时下入牛骨炒至微微出油。

  5、烹料酒、酱油后加水,入葱姜蒜、香料包。

  6、小火焖烧约1小时后加盐调味。

  7、继续焖烧至汤汁香浓、牛肉软烂即成。


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