菠菜馅菜盒子怎么做
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1、用料:面粉120克,菠菜100克,鸡蛋1个,虾皮适量,粉丝50克,盐少许,温水80克,姜少许。
2、面粉加温水,边加边用筷子搅拌成絮状,无干粉用手揉成面团,醒面10分钟。温水和面这样口感更软。
3、菠菜焯水,粉丝用凉水提前泡软,急用呢可以热水焯软,鸡蛋炒碎粒,姜切末。
4、面团切小剂子,个头比水饺要大一些,擀成大饺子皮。
5、就开始包大菜盒子了,全部包完后。
6、锅内放少许油,中小火,把盒子放油里煎一下。
7、煎到焦黄翻面,大约翻个两次就熟了,因为馅本身就是熟的了。出锅盛盘,外皮酥酥的,内馅软软的。菠菜盒子就做好了。
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