麻辣萝卜干的做法
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1、材料:萝卜3-4条,调料:酱油50克、醋20克、白砂糖25克、味精2克、辣椒油25克、花椒2克、大葱25克。
2、将胡萝卜洗净,用细绳串起来,挂于通风处晾至八成干;
3、取下用温水泡软,洗净后切成丝;
4、花生米剁碎,葱白切末,放入碗中加各种调料及胡萝卜丝拌匀入味即成。
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