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不粘盆不粘手和面的方法窍门

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  1、往面粉加一点水,面太软会粘在盆上面。

  2、其次一双筷子代替,在干面粉上面挖个坑。

  3、把水尽量倒在里面,用筷子搅拌不要粘在盆上。

  4、直到用筷子搅拌不动了,就成了絮状的面团。

  5、用揉成一个光滑的面团,为面光、盆光、手光。

  6、或者面稍微和的硬点,和好之后用手沾水。

  7、再揉一遍,这时一边揉一边有意识的粘盆。

  8、盆上的面会被带下,手也会干净,面也好吃。


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