怎样做鱿鱼丝这道菜

　　1、主料：鱿鱼

　　2、辅料：青椒、洋葱、食用油、盐、料酒、生抽、干辣椒、葱姜、细砂糖、水淀粉。

　　3、煮锅水开后放入鱿鱼、料酒，等到水再次煮沸后即可关火，捞出鱿鱼丝备用。

　　4、炒锅倒油，炒香葱丝、姜丝。

　　5、放入青椒丝煸炒，放入鱿鱼丝，放入洋葱丝煸炒。

　　6、烹入生抽、盐、水淀粉、白糖、干辣椒兑成的碗汁。

　　7、翻炒至汤汁粘稠，裹住食材即可关火。

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