月饼咸蛋黄怎么处理不腥

　　1、把生的咸蛋打在干净的盆里。

　　2、另外捞出蛋黄放在一个小碗里，倒入一小勺白酒腌制10分钟去腥。

　　3、腌好的蛋黄摆入铺了油纸的烤盘内。

　　4、烤箱不用预热，170度上下火7分钟即可拿出。

　　5、拿出的蛋黄再用少许白酒加芝麻油腌制30分钟就可以用了，加油是可以帮助蛋黄里的油渗出，加酒去腥，经过这些步骤，保证烤出来的蛋黄月饼特别香。

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