如何做木须肉
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1、准备猪瘦肉、木耳、黄瓜等食材。
2、黄瓜切成菱形片,木耳撕成小朵,胡萝卜切成菱形片,猪肉切薄片。
3、将猪瘦肉放入料酒,盐,水淀粉抓匀,放入油搅拌均匀。热锅凉油,放入花椒,炸香后捞出,放入肉片滑散,放入葱,炒出香味,放入料酒和生抽;翻炒后,加入木耳和胡萝卜翻炒,接着放入黄瓜,翻炒至断生,放入盐和鸡精翻炒均匀即可。
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