红豆沙米饼怎么做

　　1、把粘米粉和澄面混合均匀。

　　2、用开水烫面，晾凉后和成面团。

　　3、把面团分成每个50克左右。

　　4、红豆泥加适量白糖拌匀，分成每个30克左右。

　　5、取一个面团按扁，放入红豆泥。

　　6、将其包严。放入100克的月饼模具里。

　　7、压制成型即可全部做完。

　　8、锅烧开水，放入压制好的生坯。旺火蒸制12分钟。

　　9、揭开锅盖，出锅装盘，即可上桌食用。

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