广东滚汤的做法和配方

　　1、食材：丝瓜1根、猪肉1小块、豆腐几块、芹菜1条、油适量、鸡精少量、盐适量。

　　2、准备食材，猪肉一小块，丝瓜一条，豆腐几块，芹菜一条。

　　3、猪肉切片，腌15分钟。丝瓜削皮，洗干净，切小块。豆腐洗干净。芹菜切小段待用

　　4、煮小锅沸水，放油，把猪肉放进去，然后倒入丝瓜，豆腐。

　　5、等汤滚开了，就可以了，放入盐，和鸡精，搅拌均匀，放入芹菜，熄火。生滚汤就搞定了。如果喜欢其他的食材也可以放入。牛肉，金针菇，猪肝，青菜等等，都可以一起放进去滚。

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