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大碴子粥的做法

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  1、将芸豆提前泡一下,要将芸豆充分泡涨,煮出来的粥,豆子才是面糊的;

  2、将玉米碴子提前泡一下;

  3、将泡好的芸豆和玉米碴子放入高压锅里,再加入两个手指肚高度的水;

  4、再放一小捏食用碱面,放碱面的目的是煮好的粥很黏糊,口感很好;

  5、盖好高压锅盖和气阀,呲气后改小火煮20分钟就好了;


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