粉米皮怎么做
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1、首先,将粘米粉糯米粉和水搅拌匀了成米浆。
2、然后,蒸锅立即加水烧开,金属烤盘刷少许油,舀两大勺米糊倒烤盘里,旋转倾斜使米糊均匀占满盘底。
3、入蒸锅大火蒸3 -4分钟(米皮鼓起来)。
4、取出冷却.(和蒸凉皮一样)取2 - 3张米皮切成条,放在盆中,根据个人口味,拌入调料(推荐:黄瓜、豆芽、盐、糖、醋)即可食用。
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