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魔芋焖面怎么做

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  1、用料:魔芋面150g、瘦肉100g、豆角25g、姜丝少许、盐1茶匙(5g)、香油1茶匙(5ml)、酱油1汤匙(15ml)、油适量。

  2、做法:把瘦肉切成薄薄的肉丝(rose),拿酱油腌一下。豆角掰成段,用比平时炒菜稍多一点的油,把葱花和姜丝爆香。肉丝炒变色,把豆角倒进去,加盐、酱油和水。水烧滚后,把魔芋面轻轻地平铺在菜上,再洒少许水在面上,盖上锅盖用文火焖。焖出香味后关火,滴几滴香油进去,把面挑开拌匀就可以了。


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