鲜蘑菇炖豆腐怎么做

　　1、主料：蘑菇(鲜蘑)100克、豆腐(南)500克。

　　2、辅料：竹笋10克。

　　3、调料：香油25克、酱油15克、盐3克、味精2克、料酒5克、淀粉(豌豆)5克。

　　4、嫩豆腐放入盆中，加料酒，上笼用旺火蒸15分钟取出，去掉边皮，切成1.5厘米见方的小块。

　　5、将豆腐块入沸水焯后，用漏勺捞出，沥水。

　　6、鲜蘑菇、竹笋入沸水锅煮1分钟，捞出，用清水漂凉，切成片。

　　7、砂锅一只放入豆腐、笋片和精盐，加素汁汤400毫升至浸没豆腐，置中火上烧沸。

　　8、再改小火炖约10分钟，放入蘑菇片，加酱油、味精，淋上香油即成。

鲜蘑菇炖豆腐怎么做相关文章：

★ 猪肉黄豆炖豆腐怎么做

★ 黄豆芽炖豆腐怎么做

★ 雪鱼炖豆腐怎么做好吃

★ 鳕鱼炖豆腐怎么做

★ 蔬菜炖豆腐怎么做

★ 清炖鲤鱼炖豆腐怎么做

★ 鲜虾琼山豆腐怎么做

★ 鲜炖芋头怎么做

★ 蘑菇炖鸡蛋怎么做

★ 豆腐炖西红柿怎么做