如何做芹菜炒香干
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1、主料:芹菜适量、香干适量、蒜末适量、色拉油适量、盐适量、鸡精适量、白糖适量、生抽适量、啤酒适量、清水适量。
2、芹菜香干切好。
3、锅中烧开水,先焯一下芹菜30秒,然后再下入香干再30秒。
4、捞出冲凉水待用。
5、少许油煸香蒜末。
6、下入芹菜和香干,下入盐,鸡精,少许白糖,生抽一小勺,啤酒两汤勺,清水适量,翻炒均匀即可出锅。
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