丹参的功效与作用及食用方法
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1、降血糖、降血脂。但是能有效的促进血管的扩张，提高血液循环，还具有降低血脂的功能，可以抑制冠心病的形成，有效的保护身体健康。
2、去淤止痛，丹参可用于风湿痹痛、月经不调、经闭痛经、产后瘀痛等治疗。
3、活血，丹参能扩张冠状动脉，增加冠脉血流量，改善心肌缺血、梗死及心脏功能，调节心率并能扩张外周血管，改善微循环，缩短红细胞及血色素的恢复期，使网织红细胞增多，故能促进组织的修复，加速骨折的愈合。
4、防血栓，丹参可提高纤溶酶活性，延长出凝血时间，抑制血小板聚集，故预防血栓的形成。
5、护肝，丹参能抑制或减轻肝细胞变性坏死及炎症的反应，促进肝细胞再生。并有抗纤维化的作用。
6、抗肿瘤，丹参对中枢神经有抑制作用，有抗肿瘤的作用，丹参具有很好的活血化瘀、保肝、抗癌的功效，丹参的食用方法是一日5至15克，可以煎汤，也可以泡酒，也可以泡茶喝。
7、丹参煮水喝，可以适当加入红糖调味，这种食用方法比较方便和有效。
8、丹参还可以泡酒，用白酒密封浸泡半个月左右即可以饮用，最好每天不宜多喝，控制次数及剂量。
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