如何做蒜香卤鸡爪

　　1、鸡爪，对半切，指尖切掉。

　　2、大葱段，花椒，桂皮，八角，料酒，姜片，鸡爪等材料入锅。

　　3、加入适量的水，烧开后，大概煮13分钟。

　　4、大蒜切成蒜末。

　　5、辣椒切粒。

　　6、煮好的鸡爪，放入冰水中泡30分钟，鸡爪比较Q。

　　7、热锅，放植物油，下大蒜末爆香，放入1勺酱油一起爆香，倒入放鸡爪的碗中。

　　8、大蒜，辣椒，胡椒粉，五香粉，砂糖等材料，一起放入装鸡爪的碗。

　　9、搅拌均匀，放入冰箱，冰镇1个晚上，中途拿出来拌一两次。

　　10、撒点葱花装饰，就可以享用了。

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