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蒜泥白肉的家常做法

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  1、五花肉洗净,放入锅中倒清水,加姜、葱结、花椒2克、料酒1勺煮30分钟,捞出。

  2、黄瓜切丝,胡萝卜切丝。

  3、大蒜切末,小米椒切末,姜拍碎。

  4、五花肉放凉切片,加胡萝卜丝、黄瓜丝卷好。

  5、碗中放盐、蚝油、鸡精、白糖、醋、生抽、小米椒末、蒜末、辣椒油拌匀。

  6、淋在卷好的白肉上即可。


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