怎么用柚子肉做棒棒糖
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1、挑好了柚子就要把它剖开,然后把外表皮也削掉它,不削掉它做出来的柚子糖可以会苦的哦,而且你放再多的糖也是没有用的,所以这一步很关键。削掉外表皮以后就剩下白白的皮肉了。
2、然后把白白皮肉切成一小条,一小条的放到锅里煮一会会,大约30分钟那样子就可以了。
3、把煮过的柚子皮用冷水泡两个小时,目的是把它里面的苦涩味去掉。
4、泡好以后要把水挤干,让后就可以再次放到锅里煮,当然这个时候就要一边煮一边放糖,还要不停的用勺子搅拌,这样糖能够充分的融入到柚子皮里面。
5、最后等糖都融入到柚子皮里以后,盛起来,这样一道柚子糖就大功告成了,最好把柚子皮摊薄凉着,这样的话过不了多久,柚子皮上就会出现厚厚的糖霜,柚子棒棒糖就做好了。
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