油泼圆白菜的做法窍门

　　1、卷心菜300克、芝麻1茶匙、辣椒3个、花椒10粒、盐1茶匙、糖1茶匙、食用油2汤匙。

　　2、做法：卷心菜清洗干净后，切去根部，将卷心菜的叶子剥下来。

　　3、锅中烧开水，加入盐，将卷心菜下锅焯水半分钟。

　　4、将焯好的卷心菜捞出，放入盐、然后加入芝麻、再放入糖搅拌均匀。

　　5、锅中放油，油热后，加入花椒、辣椒翻炒，榨取出辣椒油。

　　6、最后将热油洒在卷心菜上，激出香味，搅拌均匀即可食用。

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