猪肺的正确清洗方法

　　1、猪肺刚买回来时不要把切开，这是很多人都会犯的错误，应该先将猪肺的内部灌上水，让猪肺膨胀起来。

　　2、膨胀起来后用手使劲按压猪肺，把水给挤出来。然后在按照之前的方法灌水、挤水，这样可以有效的排出猪肺内部的脏东西，直到煮沸的颜色变的发白为止。

　　3、这时候再把猪肺给切成小块用清水清洗，很多人在买回来猪肺的时候直接切块清洗，这样猪肺是清洗不干净的。

　　4、取一个干净的锅然后加入足量的水，倒入切好的猪肺大火熬煮，这样可以清楚猪肺中的血水多少了。

　　5、煮开过后捞出猪肺，然后再加入一定的水再煮一遍，这样清洗得更干净。

　　6、最后去除煮过的猪肺，然后用冷水冲洗一遍，这样可以利用热胀冷缩的原理把猪肺内部的浮沫清洗干净，冲洗两遍即可。

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