豆腐怎么做好吃

　　1、准备好食材：豆腐，腊肠，虾米，香菇，姜，蒜头，辣椒，蒜苗。

　　2、豆腐切成块，撒上盐腌一下。放一边待用。

　　3、香菇用水泡1个钟左右。

　　4、把泡好的香菇切去一点头，再切成丝。蒜苗摘洗干净，切成段。腊肠切粒。姜切丝，蒜头用刀拍一下，去皮。虾米洗净。和辣椒放在盘子里待用。

　　5、泡过香菇的水加入一小匙黄豆酱。

　　6、再加入生抽，蚝油，生粉，搅拌均匀。做成酱料。

　　7、锅清洗干净，烧干，放入花生油。先把腊肠，虾米，香菇放进去爆香。

　　8、再放入蒜头和姜丝，略炒一下。

　　9、接着放入豆腐。

　　10、淋上酱料。

　　11、酱料煮开后盖上盖子，煮约30秒。

　　12、打开盖子把豆腐翻过另一边。

　　13、再盖上盖子，焖煮30秒。

　　14、打开盖子，把食材铲到锅边上，放进蒜苗。

　　15、再把蒜苗翻炒一下，断生即可。

　　16、把炒好的食材装盘。好吃的豆腐做好了。

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