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豆腐怎么做好吃

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  1、准备好食材:豆腐,腊肠,虾米,香菇,姜,蒜头,辣椒,蒜苗。

  2、豆腐切成块,撒上盐腌一下。放一边待用。

  3、香菇用水泡1个钟左右。

  4、把泡好的香菇切去一点头,再切成丝。蒜苗摘洗干净,切成段。腊肠切粒。姜切丝,蒜头用刀拍一下,去皮。虾米洗净。和辣椒放在盘子里待用。

  5、泡过香菇的水加入一小匙黄豆酱。

  6、再加入生抽,蚝油,生粉,搅拌均匀。做成酱料。

  7、锅清洗干净,烧干,放入花生油。先把腊肠,虾米,香菇放进去爆香。

  8、再放入蒜头和姜丝,略炒一下。

  9、接着放入豆腐。

  10、淋上酱料。

  11、酱料煮开后盖上盖子,煮约30秒。

  12、打开盖子把豆腐翻过另一边。

  13、再盖上盖子,焖煮30秒。

  14、打开盖子,把食材铲到锅边上,放进蒜苗。

  15、再把蒜苗翻炒一下,断生即可。

  16、把炒好的食材装盘。好吃的豆腐做好了。


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