月饼创新做法
更新时间:
1、取去皮去子的南瓜1000克,上锅用大火蒸20分钟左右,蒸好后压成泥,倒入砂锅,用小火不停翻炒。
2、期间加入50毫升玉米油和50克细砂糖,分两次加入澄粉20克。一直炒至南瓜泥水分减少,黏稠发糯。
3、取去皮紫薯100克,蒸熟后加30毫升清水按压成泥。将所有材料【紫薯泥100克、糯米粉80克、黏米粉35克、澄粉20克、色拉油20毫升、炼乳20克、细砂糖30克】混合后,加入约70毫克清水,用筷子搅拌成片状,用手揉匀成团,盖醒发30分钟。上保鲜膜
4、醒发好的冰皮面团分成25克一个,取之前炒好的南瓜泥,也分成25克一个,将面团揉圆压扁包入南瓜泥。往50克月饼模具中撒糕粉,将包好的面团放入,按实,脱模,最后上锅蒸25分钟。
月饼创新做法相关文章:
月饼创新做法
1、取去皮去子的南瓜1000克,上锅用大火蒸20分钟左右,蒸好后压成泥,倒入砂锅,用小火不停翻炒。2、期间加入50毫升玉米油和50克细砂糖,分两次加入澄粉20克...
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式
上一篇:煎鸡胸肉的做法
下一篇:黄金项链睡觉的时候可以戴吗