素炒四季豆

　　1、四季豆掐去老筋，洗净；

　　2、将四季豆斜切成细长条；

　　3、备好蒜末、青红椒丝；

　　4、锅里倒油；

　　5、炒香蒜末；

　　6、倒入四季豆煸炒；

　　7、用锅铲将豆子不断翻炒，炒至四季豆变色变软；

　　8、加盐一小勺继续翻炒；

　　9、四季豆炒匀后加小半碗水，至四季豆全熟；

　　10、将青红椒丝倒入锅中翻炒片刻，即可盛起。

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