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玫瑰蜜香绿豆酿藕怎么做

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  1、主料:去皮绿豆100克,莲藕500克。辅料:玫瑰干花10朵,冰糖50克,蜂蜜20克。

  2、去皮绿豆洗净,浸泡半天。

  3、莲藕去皮洗净,从一头顶端1/10处切开。

  4、将浸泡好的绿豆灌入莲藕的孔中,不时用筷子压实。

  5、把切下来的莲藕头重新放回原来位置,扣上,用牙签固定。

  6、将莲藕放入锅中,加水和冰糖,大火烧开,小火煮一个小时。

  7、取出莲藕,切成片。

  8、将少许原汤舀到炒锅中,放入洗净的玫瑰干花,加入少量冰糖熬化,关火之后淋入蜂蜜调成芡汁,浇到莲藕片上即可。


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