南瓜做菜的家常做法

　　1、南瓜连皮切块，瘦肉切片。

　　2、瘦肉放小许盐和生抽淀粉一起拌匀。

　　3、锅放油烧热，倒入肉片，加入半杯清水加盖焖焗2分钟（过程中不用翻炒）。

　　4、开盖看到肉变色了。

　　5、稍微翻炒一下，装起备用（肉还没全熟）。

　　6、油锅放入大蒜。

　　7、放南瓜，翻炒均匀，加人1杯清水，加盖焖煮5分钟。

　　8、南瓜变得比较软了。

　　9、放入肉片翻炒。

　　10、汁水收干，肉片熟了就可以上碟了。

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