菠菜炝锅面

　　1、食材：菠菜300g 、鸡蛋50g、挂面150g、油适量、盐适量、酱油适量、水适量。

　　2、先准备好适量的菠菜。

　　3、把菠菜摘干净用水冲洗干净。

　　4、把洗干净的菠菜控水放到案板上。

　　5、用刀把菠菜切成段。

　　6、把切好的菠菜盛入喽喽中。

　　7、炒勺中加入适量的油，加热后将切好的菠菜倒入炒勺中。

　　8、加入适量的酱油和盐。

　　9、取适量的卤子。

　　10、挖出一勺子卤子长入炒勺中，用勺子翻炒一下。

　　11、炒的差不多的时候在炒勺中加入适量的凉开水。

　　12、取一个鸡蛋磕入炒勺中。

　　13、取适量的龙须面放到炒勺中。

　　14、直到挂面煮熟为止。

　　15、将煮熟的挂面盛入碗中食用。

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