肠粉怎样做

　　1、先用软刷把不锈钢专业肠粉盘涂上一层油，一定要涂满整个盘。

　　2、再用一个大勺舀一勺米浆放在盘子里，上下左右晃动，摊平在整个盘子里。

　　3、再把肉末均匀地撒在盘子上面。

　　4、再撒上少量生菜，把盘子放进火炉里。

　　5、加鸡蛋看个人喜好，一般一锅蒸二盘。不用二分钟，很快速。

　　6、一分钟左右就可以了，然后就抽出来，用二把斩肠粉的钝刀，从盘的二头刮到中间来，再切成三段。

　　7、再铲进小盘了里，配上一包酱料。整个过程五分钟左右就行了。

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